Agricultura, (especialmente la fruta, la calidad de la fruta del Valle del Jiloca Bajo, la encontrará en pocos lugares de España), Vid, Almendra, ganado lanar, etc.

ENTORNO.-

Montón se encuentra en un entorno natural privilegiado, desde áridas tierras hasta su fértil vega, regada por el Rio Jiloca, tiene parajes con un encanto especial, como los manantiales de: las Moreras, la Presera, fuentes del Morrón, Coscojar, El Piojo. Llano Campo Alto, donde se encuentra un Refugio de Montaña.

Ramblas de: Valdeatea, Valdeontiga, Acered, etc. El visitante descubrirá unos contrastes naturales sin duda de gran valor ecológico.